“Chef per un giorno” è un’iniziativa di Made in Corvetto, una cucina di quartiere e un laboratorio di progetti per il sud est di Milano. Abitanti del quartiere Corvetto di Milano vengono ospitati ai fornelli per cucinare insieme agli chef Erik e Fabio e raccontare la loro esperienza nel quartiere. Ne nascerà il Grande ricettario del Corvetto.
Made in Corvetto è il Punto di comunità di Lacittàintorno al Mercato Comunale Coperto di piazzale Ferrara a Milano, a cura di La Strada in collaborazione con Terzo Paesaggio e Milano Bicycle Coalition.
Lacittàintorno è un programma di Fondazione Cariplo che coinvolge gli abitanti dei contesti urbani fragili nella riattivazione e risignificazione degli spazi inutilizzati o in stato di degrado, per migliorare la qualità della vita e creare «nuove geografie» cittadine.
In ordine:
il risotto alla rapa rossa di Chiara,
il coniglio di Fabrizio,
la panzanella toscana di Anna,
la pasta Sancho Pancho di Marco,
la tajine di carne di Hanane.
